Функциональное назначение холодильных шкафов, витрин, прилавков, прилавков-витрин и холодильных камер

Шкафы собираются из панелей. Основой шкафа служит металлическая рама, облицованная изнутри листовым алюминием, а снаружи — окрашенными стальными листами. Между ними находится заливную тепловую изоляцию из пенополиуретана. Шкафы закрывающимися дверями, которые имеют замок и уплотнитель. Шкаф середиьотемпературна ШХ-0,71М. Это модернизированная шкаф, который имеет два отделения — машинное и охлаждающее. Корпус шкафа установлен на регулируемые по высоте опоры. Машинное отделение расположено вверху и закрыто декоративной решеткой. В холодильной камере для хранения продуктов размещено полки-решетки, высота которых регулируется. Внутренняя облицовка шкафа выполнена из нержавеющей стали, что делает мытья шкафы горячей водой (60 ° С) с моющими средствами. При открытии дверей шкаф освещается лампой. Шкаф комбинированный ШХ-0,7-0,7ДС. Рассчитана на хранение продуктов с различными температурными условиями, поскольку она состоит из двух отделений с температурой 0 ...6 ° С и 0 ... — 18 ° С. Левая часть шкафа закрывается сплошными дверцами, а права — прозрачными. Шкаф работает на одном агрегате и двух электронных блоках, оборудована автоматическим оттаивания, цифровой индикацией температуры. Шкаф работает на хладон R-134 или R-404. Внутри шкафа (в верхней части) размещены воздухоохладитель и полки, которые можно регулировать по высоте. Шкаф-витрина имеет объем 1400 л, принудительную вентиляцию.

spb-repiter.ru
Потоки холодного воздуха, обдувая каждую полку, обеспечивают наиболее эффективное и равномерное охододження продуктов по всему объему. Температура в шкафу +3 ...8 ° С. Шкаф имеет автоматическое оттаивание инея, цифровую индикацию температуры, электронный блок управления. Для оптимального обзора товара шкаф имеет вертикальное освещение, в ней можно менять наклон полок. Шкаф среднетемпературный ШХ-1,40м . Это модернизированная холодильный шкаф, предназначенная для хранения охлажденных и подмороженных пищевых продуктов. По строению и холодоснабжением этот шкаф аналогичная шкафу ШХ-0,71М, но имеет две двери, большие габаритные размеры, массу. Внутренний объем составляет 1,4 м3, температура в охлаждающем объеме от -6 до + 8 ° С, использование электроэнергии в сутки — 5 кВт. Шкаф холодильный среднетемпературный ШХ-1,40КМ. По строению этот шкаф аналогичная шкафу ШХ-1.40М, но предназначена для хранения продуктов в контейнерном загрузке. Шкаф холодильный низкотемпературный ШН-1,0 м. Предназначена для хранения замороженных пищевых продуктов. По строению она аналогична шкафу ШХ-0.71М, но имеет четыре дверные проемы, закрываются отдельными замками. Машинное отделение расположено вверху, и холодоснабжения осуществляется от встроенной моноблочной холодильной машины МХНК-630. оттаивания снеговой шубы с поверхности испарителя принудительное автоматическое с помощью горячих паров холодильного агента, испарения конденсата происходит за счет отвода тепла от нагнетательного трубопровода компрессора. Дверные проемы шкафа обогреваемых что исключает примерзания уплотнительных профилей к корпусу шкафа. Полезный объем шкафа 1,1 м3. Температура в охлаждающем объеме -18 ° С. Использование электроэнергии в сутки — 13,5 кВт. Шкаф морозильный ШМ-0,36. Рис. 12.14. Шкаф холодильный Предназначена для хранения низкотемпературная ШН-1.0м. замороженных продуктов. Она Общий вид состоит из корпуса и холодильной установки, имеет металлический каркас, облицованный извне окрашенными стальными листами, а изнутри — алюминиевым профилем, между ними находится теплоизоляционный материал. Холодильные прилавки и витрины Холодильные прилавки и витрины используются для демонстрации и хранения в процессе реализации охлажденных продуктов, холодных блюд и закусок, кондитерских изделий. Прилавки и витрины устанавливают в торговых залах столовых, кафе, буфетах, магазинах. Прилавок-витрина низкотемпературный ПВН. предназначен для хранения замороженных продуктов при температуре -5 ... — 12 ° С. Состоит из двух частей: витрины и машинного отделения. Со стороны покупателя прилавок ограждено гнутым стеклом, со стороны обслуживающего персонала размещено раздвижные стеклянные дверцы. Прилавок имеет столешницу из нержавеющей стали. Прилавок-витрина имеет дополнительное отделение для хранения товара. Прилавок холодильный низкотемпературный ПКБ-1-0,28. Это закрытый прилавок периодического действия со встроенным агрегатом, предназначенный для хранения замороженных продуктов при температуре -18 ° С. Прилавок, отвечающий современным требованиям эргономики и дизайна, выполнено в виде каркаса, облицованного листовой электрооцинкованные сталью с лакокрасочным покрытием (имеет различные цветовые решения). Прилавок холодильный низкотемпературный ПКБ-2-2,5В . Предназначен для хранения замороженных продуктов. Прилавок имеет островное расположение и состоит из трех секций. Для горизонтальной установки в прилавке предусмотрено регулируемые по высоте опоры. Прилавок имеет вверху открытый проем, в котором установлено съемные решетчатые полки для продуктов, не требующих охлаждения. Под полками вмонтирован лампы для подсветки изложенных продуктов. Охлаждение каждой секции осуществляется через воздухоохладитель. Воздух нагнетается вентилятором через испаритель, охлаждается и через нагнетательный канал попадает в зону открытого проема, создавая холодную занавес. Воздушная завеса препятствует проникновению наружного воздуха с изложенными продуктов. Теплый воздух забирается вентилятором и через всасывающий канал попадает в испаритель. Охлаждаемый объем прилавка 2,5 м3 и температура -18 ° С. Витрина холодильная закрыта среднетемпературный ВХС-1-0,8-3 . Предназначена для небольших предприятий (магазинов) и служит для демонстрации предварительно охлажденных продуктов, которые можно размещать на полках или в функциональных емкостях. Витрина состоит из охлаждаемого и машинного отделений. Передняя и боковая стенка охлаждаемого отделения закрыты стеклом. Для закладки товара в витрину предусмотрено раздвижные стеклянные дверцы. Для создания холодной воздушной завесы над продуктами витрина имеет воздушные каналы и воздухоохладитель, состоящий из испарителя, ТРВ и двух вентиляторов.